曾食坊酱卤鸭培训学习品种

　酱卤鸭系列是一道特色的湖南小吃，是曾氏食为天特别推出的培训项目；取百家所长之精髓，结合高超研发技术，特口味胜过常德酱板鸭，赛过绝味鸭霸王！还等什么。好东西值得一学小吃培训

长沙曾食坊酱卤鸭培训学习内容

1.传授各种原料的选材及进货渠道提供

2.所有原材料的处理方法一一教学

3.鸭系列腌制和烘烤掌握

4.教调做特卤水配方比例详细过程

5.各种卤制品时间的掌握及出锅

6.后期处理方法及进货渠道技术指导

学习品种 酱卤鸭、锁骨、鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭胗、鸭掌、鸭架、鸭肠、卤海带、酱卤毛豆等 

学习过程

来电咨询--学校实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习 —学 习选材—老师指导实践学习（包含：切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、 配置等，依据 项目不同，教受内容不同）--结业考核

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学习时间 不限制学习时间。 包教包会， 学会为止。 一般一周左右 ， 视 个人情况而定。公司承诺：传授配方；现场实践学习；三年以内免费技术更新升级 （具体以实际情况而定） ；包教包会！