曾食坊麻辣卤虾培训品种

卤虾又叫十三香小龙虾，甚至简称麻小。属湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。色泽红亮，口感香辣鲜浓。2015年曾食坊推出卤虾一时全国，众多演艺来湖南做节目时必然忘不了吃卤虾。

卤虾是2015年市面上新崛起的一项特色小吃，根据人们口味时代的改变到来，曾食坊特研发卤虾技术培训，它的配料和香味也是的，即五香卤虾（数十种中草药组成）

长沙曾食坊麻辣卤虾培训品种

学习内容

1.龙虾的选材识别技巧与进货渠道提供

2.龙虾的前期处理方法传授

3.调制五香卤水配料详细教学

4.龙虾的卤制时间掌握及摆盘技巧

5.后期技术指导复习-免费

麻辣卤虾

五香卤虾

甜辣卤虾

香辣卤虾

秘制卤水

自制糖色

学习过程 来电咨询--学校实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习 —学 习选材—老师指导实践学习（包含：切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、 配置等，依据项目不同，教受内容不同）--结业考核

学习时间 不限制学习时间。 包教包会， 学会为止。 一般一周左右 ， 视 个人情况而定。公司承诺：传授配方；现场实践学习；三年以内免费技术更新升级 （具体以实际情况而定） ；包教包会！